Ett mejeri i varje vägskäl. Ost i Skaraborg I Ett genomgående drag i svensk mejerihistoria tycks ha varit att man försökt efterlikna omtyckta, utländska ostsorter. Försöken på Skofteby att göra schweizerost misslyckades, att den typiskt svenska herrgårdsosten började produceras i stället blev dock en god ersättning. Mejeriet i Österäng misslyckades likaså med att göra schweizerost, …
Författare: Tore Hartung
Ost i Skaraborg I
Mejerskan som lärde Skaraborgarna tillverka ost. Införd i NLT Mars 2001, TSL April 2001 Osttillverkningen i Västergötland är gammal. Redan Olaus Magnus skriver på 1500 – talet i sin historia om de nordiska folken: ”Dessa västgötar stå bland alla Nordens inbyggare högst i rop för sin ostberedning och tillverka så stora ostar, att två starka …
Västsvensk sjukvård en gång ledande i landet
Mariestads Lazarette kom till redan 1760 Införd i NLT Nov 2000, TSL April 2001 I dessa dagar, då sjukhusen i regionen debatteras och protester mot nedskärningar inom sjukvården är så gott som dagligen förekommande, kan det finnas skäl att påminna om den tid då Västsveriges medicinska anseende stod högt i hela landet. 1700-talets naturvetenskapliga framsteg …
Arkitekt från Tun ritade Stockholms Stadion
Införd i NLT Mars 2001 En av Sveriges mest berömda byggnader är Stockholms Stadion, byggd 1912 för att vara huvudarena för de Olympiska spel, som Sverige fått äran att anordna. Enligt samstämmiga uppgifter från tävlande, funktionärer och åskådare blev Stockholms-OS mycket lyckat. Solen sken alla dagar från en klarblå himmel och namnet solskensolympiaden myntades; detta …
Tragik och dramatik i prästgårdar
Herdaminnen berättar om prästöden i Skara stift. Varje stift med självaktning har sina herdaminnen .Dessa består helt enkelt av förteckningar över de präster som verkat i stiftet från första början fram till modern tid. Det blir en aktningsvärd period, i de flesta fall uppemot 1000 år. Tack vare dessa Sveriges herdaminnen träder seklers svenska prästerskap …